Kanadai whisky

A kanadai whisky (Canadian whisky, Canadian rye whisky, ritkábban whiskey) a kanadai törvények szerint olyan whisky amelyet Kanadában készítenek erjesztett gabonaszemek felhasználásával és legalább három évig – bár általában legalább 6-8 évig érlelik – legfeljebb 700 literes fahordókban kell érlelni. A kanadai whiskyk általában kevert whiskyk, és gyakran még ehhez mérten is könnyű és lágy jellegűek, egy részüket olykor „barna vodkának” is hívják emiatt. Fő alapanyagai általában a rozs és a kukorica (gyakran rozs- és kukoricawhisky keveréke), de a Canadian Whisky, Canadian Rye Whisky és Rye Whisky megnevezés követelményei nem különböznek, így akár rozsmentes whiskyt is lehetne kanadai „rozswhiskynek” címkézni.

A kanadai whiskyt ma már szinte kizárólag „whisky” betűzéssel címkézik, régebben azonban egyaránt jellemző volt – és ma sem példa nélküli – a „whiskey” változat.^[1][2] A kanadai köznyelvben gyakran egyszerűen rye-nak nevezik.

1. ↑ Seagram's VO Canadian Blended Rye Whisky from 1971 head to head against the current stuff.. The Coppered Tot. (Hozzáférés: 2014. április 3.)
2. ↑ NV Hirsch Selection 10 Year Old Canadian Rye Whiskey, Canada. Wine-searcher.com. [2014. április 7-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2014. április 3.)